Gamme Profi. Lave vaisselle et verres à capot double capacité, 120 casiers /h, soit 2160 assiettes, ou 4320 verres /h. Conçu pour recevoir 2 casiers 500 x 500 mm ou de grands containers. Hauteur de chargement 440 mm. Consommation d’eau: 2 litres /casier. Capacité de cuve 40 litres.
6 cycles de lavage: court 60′ / standard 90′ / intensif 180′, et cycles spéciaux rénovation, hygiène, infini.
Capot isolé fermé sur 4 faces pour conserver vapeur et énergie à l’intérieur et permettre une économie d’énergie jusqu’à 3 kW/h, ainsi qu’un taux d’humidité et un niveau sonore moindres dans la pièce. Détecteur de présence de filtre pour éviter un fonctionnement sans filtre. Détecteur de produits chimiques. Cycle d’auto-nettoyage final.
Facilité de nettoyage: toutes pièces devant être enlevées ou contrôlées au nettoyage sont de couleur bleue.
Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système VISIOTRONIC: fonctionnement simple et intuitif par un bouton unique, avec affichage des informations sous forme de texte ou de symboles sur écran activé par un détecteur de proximité.
Système SENSO-ACTIVE: l’analyse constante de la qualité de l’eau de lavage permet d’adapter au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat parfait de lavage et d’hygiène.
Système VAPOSTOP: condenseur récupérateur de buées supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de capot. (seulement sur les Réf AMXT-VPS et AMXTR-VPS).
Système CLIP-IN: bras de lavage et de rinçage démontables d’une seule main, sans outil.
Gestion intelligente de l’énergie par une optimisation des temps de chauffe en fonction de la puissance disponible pour préserver la durée des cycles.
Récupérateur d’énergie sur l’eau de vidange (sur les modèles AMXTR) permettant l’utilisation des calories des eaux sales pour réchauffer l’arrivée d’eau propre et réduire la consommation électrique et la puissance du surchauffeur avec une économie des coûts jusqu’à 36%.
Machine prête à l’installation: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange. Dotation: 4 casiers assiettes – 1 casier à couverts.
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Gaufrier simple électrique Krampouz
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Bloc cuiseur sous vide basse température
Double production café et tirage eau chaude
Poubelle snack avec dépose plateaux
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas 

