Disques pour coupes en bâtonnets julienne. Matériau inox. 12 formats de coupe de 1 x 8 mm à 2 x 26 mm. Tailles spéciales en tagliatelles et coupes pour oignons et choux.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Contact grill panini plaques fonte émaillée
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - Chariot de dessouvidage
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Appareil doseur à chichis et churros
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres 

