Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Bloc cuiseur sous vide basse température
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Toaster professionnel 1 étage
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Armoire positive - double température - 2 portillons
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade 

