Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Batteur mélangeur de table 5 litres
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Gaufrier simple électrique Krampouz
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres 

