Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Cuiseur à pâtes électronique - cuve 30 litres - Offcar Milo 700
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - Chariot de dessouvidage
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Armoire de réfrigération positive - 2 températures 

