Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Armoire à poissons positive inox
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade 

