Module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 4 foyers à induction. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles situé en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes tailles. Rendement optimum: la puissance se concentre sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage simplifié.
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable - 18 Kg
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Appareil doseur à chichis et churros
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Batteur mélangeur de table 5 litres
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade 

