Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Armoire à poissons positive inox
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Batteur mélangeur de table 5 litres
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Toaster professionnel inox 2 étages
Lampe chauffante sur cordon réglable
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530 

