Batteur mélangeur pour mélanges, fouettages, pétrissages. A poser sur table.
Cuve inox capacité 5 litres. Variateur de vitesses de 50 à 500 tours / minute. Poignée de relevage et de baisse de cuve. Ecran de protection translucide, doté d’une sécurité, avec grandes ouvertures d’introduction des produits., permettant d’éviter les projections de farine. Bâti métallique avec basculement de la tête permettant un dégagement total des outils.
Bâti tout métallique doté d’un moteur ventilé. Cuve avec poignée ergonomique, facile à manipuler. Batteur équipé de 3 outils: fouet, palette, crochet. Les formes des outils sont étudiées pour épouser parfaitement la forme de la cuve. Cuve très bombée, favorisant le travail de la pâte et permettant de travailler de petites quantités.
Moteur asynchrone ventilé.
Ergonomie: basculement de la tête pour un dégagement total des outils et une mise en place naturelle de la cuve.
Productivité et performance: cuve inox de grande capacité et fond de cuve bombé qui favorisent le pétrissage et permettent le traitement de très petites quantités.
Polyvalence: prise frontale pour accessoires usuels.
Sécurité: écran de protection transparent avec grande ouverture pour introduction des produits.
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Armoire à poissons positive inox
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg 



