La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Gaufrier simple électrique Krampouz
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Poubelle snack avec dépose plateaux
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Toaster professionnel 1 étage
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres 
