Fourneau 4 et 6 feux gaz sur four électrique – Offcar Milo 700

Cuisinières professionnelles OFFCAR gamme Milo profondeur 700 mm dessus gaz sur four électrique. 3 modèles: 4 et 6 brûleurs à double couronne avec diffusion de la flamme sous toute la surface des ustensiles de cuisson pour des cuissons régulières sur la longueur (2x 4,5 kW et 2 x 7,5 kW en 4 brûleurs – 3 x 4,5 kW et 3 x 7,5 kW en 6 brûleurs) – 4 brûleurs coniques à double ligne de feu (flamme verticale, chaleur concentrée, cuisson rapide) de 8 kW pour le 4 brûleurs.
Four électrique statique de 5,5 kW, chauffé par résistances blindées indépendantes pour le haut et le dessous. Température de cuisson réglable de 50°C à 300°C. Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Capacité 3 plaques ou grilles GN 2/1, sur glissières inox à cadres amovible pour un nettoyage complet. Chambre de cuisson en acier inox AISI 304, épaisseur 10/10°. Porte isolée par double paroi, avec charnières à haute résistance. Joint de porte caoutchouc pour une fermeture parfaite.Caractéristiques gaz: alimentation par robinet à vanne avec thermocouple de sécurité. Tube Venturi à géométrie permettant l’optimisation de la combustion sans risque de bouchage des gicleurs. Circulation du gaz favorisée par une distribution des brûleurs en cuivre.
Construction tout inox AISI 304 en dessus 20/10° et parois 10/10° d’épaisseur, avec renforcement par plis à l’avant et à l’arrière. Dos escamotable renforcé, avec décrochement de passage des fluides d’alimentation en partie basse. Gaz brûlés évacués par cheminée avec mitre traitée hautes températures. Bacs de propreté inox amovibles sous brûleurs. Panneau frontal d’une seule pièce sans soudures, incliné pour une bonne vision des commandes, intuitives par boutons ergonomiques sur supports anti traces et LED de fonctionnement intégrées. Système de diminution de la température intérieure du fourneau par ventilation naturelle: ouïes à l’arrière des mitres, dans le bandeau de commandes et en partie basse du dos.