Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Bloc cuiseur sous vide basse température
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Tournus - Chariot de dessouvidage
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure 

