Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Batteur mélangeur de table 5 litres
Chariot pour sachets sous vide
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 1 - Tête K103
Bloc module fourneau induction multi zônes 

