Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Batteur mélangeur de table 5 litres
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Toaster professionnel inox 2 étages
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Appareil doseur à chichis et churros
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade 

