Alto-Shaam – Chariot chauffant Halo Heat – 128 à 256 assiettes

Chariot chauffant pour systèmes de distribution de plats chauds en services banquets ou services à table en EHPAD, collectivités… Conçu pour accepter tous formats de présentation, à l’assiette couverte ou non, avec ou sans porte assiettes, en plateaux repas, ou services vrac en bacs gastronormes (à poser sur grilles, non fournies). La capacité varie de 128 à 256 assiettes en fonction du format de présentation. Chariot à deux enceintes indépendantes, utilisable pour le services en choix de plats. Capacité 32 grilles. Espacement entre niveaux 80 mm. 4 grilles chromées fournies par compartiment.
Chariot doté de la technologie Alto-Shaam Halo Heat®, garantissant des produits conservant toute leur fraîcheur, leur saveur, sans perte de jus: une source de chaleur douce enveloppante, uniforme par un chauffage régulé de haut en bas et d’un côté à l’autre, sans besoin de bac d’évaporation ou d’ajout d’humidité ou de combustible solide. Deux gestions indépendantes des compartiments à affichage numérique, température régulée de +16°C à + 93°C. Deux interrupteurs Marche/Arrêt. Réglages de température par touches fléchées vers le haut ou vers le bas. Voyants indicateurs de fonctionnement.
Construction en acier inoxydable. Isolation et conception hermétiques.Intérieur inox non magnétique. Protection anti-chocs périphérique en partie basse. Déplacement aisé: 2 poignées de manutention sur chaque côté et  6 roulettes spécifiques pour fortes charges, de diamètre 152 mm, 2 fixes et 4 pivotantes avec frein.

CAPACITES

ASSIETTES (sans porte assiettes, avec couvre assiettes)
– 203 à 222 mm:  256 (8 par grille)
– 229 à 254 mm:  192 (6 par grille)
– 260 à 324 mm:  128 (4 par grille)

BACS
– GN 1/1:  2 par grille
– GN 1/2:  4 par grille