Lave vaisselle traversant électronique à relevage de capot. Pour casiers standard 500 x 500 et glaques GN 1/1. 3 programmes de lavage automatiques de 90 / 150 / 240 secondes. Programmes d’autonettoyage et rinçage supplémentaire. Rendement: maximum 40 casiers / heure. Hauteur de passage utile: 470 mm. Equipé d’une pompe de vidange de série. Relevage de capot manuel.
Construction en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Cuve emboutie à simple paroi, à angles rayonnés (facilité et qualité du nettoyage). Filtre de cuve inox. Capot simple paroi. 2 bras de lavage et 2 bras de rinçage à rotation dissociée, en acier inox AISI 304. Chaudière vidangeable en totalité par tube d’évacuation et thermostop. Cycle « vidange et auto-nettoyage de la cuve » automatique en fin de service. Diagnostic manuel. Doseurs de produits de rinçage et de détergent intégrés, avec pompe péristaltique à réglage électronique. Alerte de fin de cycle.
Système de lavage avec pompe de lavage dotée d’un dispositif « Soft Start ». Pompe de vidange de série permettant le remplacement partiel de l’eau de lavage et le contrôle du niveau d’eau dans la cuve. Filtrage des résidus par un filtre inox couvrant la totalité de la cuve avec double filtration dans le puisard d’aspiration avec micro filtre pour protéger la pompe. Température de lavage 58°C, température de rinçage 87°C. Thermostop de contrôle et maintien constant de la température de l’eau de rinçage. Fonction « EAU PROPRE » renouvelant intégralement l’eau de la cuve après chaque lavage.
Accessoires inclus: 1 panier universel à fond plat, 1 panier pour 18 assiettes de Ø 250 mm, 1 panier à couverts 6 compartiments.
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Armoire positive - double température - 2 portillons
Bloc cuiseur sous vide basse température
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Toaster professionnel 1 étage
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Batteur mélangeur de table 5 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments 









