Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Lampe chauffante sur cordon réglable
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Poubelle snack avec dépose plateaux
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 45 / 30 Kg - 10 niveaux
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres 

