Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - Chariot de dessouvidage
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Poubelle snack avec dépose plateaux
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L 

