Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Appareil doseur à chichis et churros
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Armoire positive - double température - 2 portillons 

