Disques râpeurs. Matériau inox. Epaisseurs de coupe de 0,9 mm à 9 mm. Râpes spéciales parmesan, röstis, Raifort.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL50 GOURMET
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Toaster professionnel inox 2 étages
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H 

