La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Batteur mélangeur de table 5 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Toaster professionnel inox 2 étages
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1 
