Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Armoire positive bi température - 2 portes
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Bloc module fourneau induction multi zônes
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade 

