Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Batteur mélangeur de table 7,6 litres 

