Disques éminceurs pour découpe ondulée. Matériau inox. Epaisseurs de coupe de 2 à 5 mm.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40 en épaisseur 2MM uniquement.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL50 GOURMET
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Tournus - Chariot de dessouvidage
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h 

