Lave vaisselle à ouverture frontale de la gamme Pura 45 paniers / heure, avec rehausse permettant une utilisation ergonomique de chargement et déchargement, la porte pouvant faire office de dépose de panier à hauteur ≅ 830 mm. Proposé en version simple ou avec adoucisseur intégré. Panier 500 x 500 mm, plateaux, plaques ou grilles GN 1/1 acceptées. Hauteur utile de chargement 400 mm. Alimentation électrique en 400 Volts, convertible en 230 Volts.
Construction en acier inoxydable intégralement en double paroi pour isolation thermique et phonique. Rehausse fermée avec pieds réglables, aménagée d’un compartiment de L 530 x l 520 x H 320 mm (rangement de casiers). Cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, avec glissières à casier embouties, sans angles vifs. Filtre de cuve inox. Système de filtration breveté à poignée ergonomique et système de filtres empêchant l’accumulation de corps étrangers: neooyage facilité, eau plus propre, protection des pompes contre les dommages mécaniques… Alarme d’absence ou de mauvais positionnement du filtre. Bras de lavage et de rinçage hauts et bas séparés, en inox. Porte contrebalancée, maniable sans effort, avec positionnement intermédiaire servant à évacuer les vapeurs résiduelles et favoriser le séchage.
Les équipements de série: pompe de vidange avec renouvellement partiel de l’eau en cours de cycle, surpresseur de rinçage, doseurs de produits à pompes péristaltiques à réglage électronique – Bandeau de commandes à écran tactile avec interface graphique intuitive, affichant la durée, température, puissance de lavage et l’état des produits. 6 programmes automatiques, 10 programmes personnalisables, programmes d’auto-nettoyage. Cycle final de vidange et d’autonettoyage. Connectivité WiFi. Diagnostic manuel.
Les fonctions: Soft Start: démarrage progressif de la pompe de lavage, en 3 niveaux de pression, pour éviter la casse de la vaisselle fragile (verres…) – AdaptWash: choix de 3 niveaux de pression selon l’état de la vaisselle, peu sale, moyennement sale, à saletés tenaces. – Rinçage à haute température HTR, par l’association de lla chaudière et d’un thermostop empêchant l’introduction d’eau froide dans la chaudière en phase de rinçage – Système HTR+de rinçage haute température auto adaptatif, qui contrôle et ajuste le volume de rinçage à chaque cycle, pour un résultat de proreté garanti, quelle que soit la vaisselle traitée – Mise en veille automatique Stand By après un certain temps de non utilisation, limitant le fonctionnement de la résistance de cuve et de la chaudière, pour une économie d’énergie jusqu’à 70% par rapport à un fonctionnement continu.
Dotation: 1 panier 18 assiettes, 1 panier fond plat, 1 panier à couverts 8 compartiments.
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Saladette inox avec marbre - 3 portes
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal 











