Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Chariot pour sachets sous vide
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Contact grill panini plaques fonte émaillée
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm 







