Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Poubelle snack avec dépose plateaux
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Toaster professionnel 1 étage
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Bloc module fourneau induction multi zônes
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Armoire positive - double température - 2 portillons
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts 

