Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Bloc cuiseur sous vide basse température
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Animo - Simple production café / eau chaude
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1 

