Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Bloc module fourneau induction multi zônes
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530 

