Meuble « saladette » réfrigéré, pour préparation de sandwichs, dressage de hors d’œuvres, etc…Meuble compact, avec réserve de 240 litres, sur une surface de 0,63 m². Construction en acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur, sauf arrière du meuble. Pour disposition de bacs gastronormes refroidis, capacité 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6.
Dessus avec plan de travail polyéthylène sur l’avant, ouvert à l’arrière pour l’intégration des bacs à ingrédients, refroidis par la réserve. Superstructure en verre à vitres droites avec retours latéraux, étagère verre intermédiaire et plan de dépose supérieur, permettant de disposer le meuble vers la clientèle.
Réserve réfrigérée 2 portes battantes avec joints magnétiques facilement démontables sans outil. En dotation: 1 grille GN 1/1 plastifiée par porte. Froid statique avec ventilation forcée. Evaporateur intégré dans la paroi. Groupe de production de froid positionné en partie inférieure du meuble pour optimiser au mieux l’encombrement du meuble. Température régulée par thermostat électronique à affichage digital. Température ambiante 32°C. Pieds réglables.
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Armoire à poissons positive inox
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts 

