Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Armoire à poissons positive inox
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Appareil doseur à chichis et churros
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Chariot pour sachets sous vide
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu 

