Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Batteur mélangeur de table 5 litres
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Gaufrier simple électrique Krampouz
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Armoire positive bi température - 2 portes
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Bloc module fourneau induction multi zônes
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments 



