Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Armoire positive - double température - 2 portillons
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
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Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Free Flow
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Double production café et tirage eau chaude
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade 

