Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Lampe chauffante sur cordon réglable
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Bloc cuiseur sous vide basse température
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Armoire à poissons positive inox
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres 

