Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Module table électrique 4 plaques
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Dessus grill lisse acier élec 400
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Bain-marie GN 1/1 bloc gamme 650
Fourneau 4 plaques vitro sur four
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Chariot pour sachets sous vide
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres 

