Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Poubelle snack avec dépose plateaux
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Tournus - Chariot à épices avec bacs 

