Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Toaster professionnel inox 2 étages
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Batteur mélangeur de table 5 litres
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Tournus - Chariot de dessouvidage
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm 


