Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Armoire à poissons positive inox
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Toaster professionnel inox 2 étages 







