Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts 

