Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches - Fri Jado
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Armoire positive - double température - 2 portillons
Batteur mélangeur de table 5 litres
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 480 x 400
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Chariot pour sachets sous vide
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tournus - Chariot de dessouvidage
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra 

