Lave vaisselle traversant électronique à relevage de capot. Pour casiers standard 500 x 500 et glaques GN 1/1. 3 programmes de lavage automatiques de 90 / 150 / 240 secondes. Programmes d’autonettoyage et rinçage supplémentaire. Rendement: maximum 40 casiers / heure. Hauteur de passage utile: 470 mm. Equipé d’une pompe de vidange de série. Relevage de capot manuel.
Construction en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Cuve emboutie à simple paroi, à angles rayonnés (facilité et qualité du nettoyage). Filtre de cuve inox. Capot simple paroi. 2 bras de lavage et 2 bras de rinçage à rotation dissociée, en acier inox AISI 304. Chaudière vidangeable en totalité par tube d’évacuation et thermostop. Cycle « vidange et auto-nettoyage de la cuve » automatique en fin de service. Diagnostic manuel. Doseurs de produits de rinçage et de détergent intégrés, avec pompe péristaltique à réglage électronique. Alerte de fin de cycle.
Système de lavage avec pompe de lavage dotée d’un dispositif « Soft Start ». Pompe de vidange de série permettant le remplacement partiel de l’eau de lavage et le contrôle du niveau d’eau dans la cuve. Filtrage des résidus par un filtre inox couvrant la totalité de la cuve avec double filtration dans le puisard d’aspiration avec micro filtre pour protéger la pompe. Température de lavage 58°C, température de rinçage 87°C. Thermostop de contrôle et maintien constant de la température de l’eau de rinçage. Fonction « EAU PROPRE » renouvelant intégralement l’eau de la cuve après chaque lavage.
Accessoires inclus: 1 panier universel à fond plat, 1 panier pour 18 assiettes de Ø 250 mm, 1 panier à couverts 6 compartiments.
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Chariot pour sachets sous vide
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Four de remise en température Air'T - 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 480 x 400
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Toaster professionnel inox 2 étages
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H 









