Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Bloc cuiseur sous vide basse température
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Bloc module fourneau induction multi zônes
Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H 

