Gamme Profi. Lave batterie à translation de casier extra haut. Capot fermé sur 4 côtés, pour retenir vapeur avec un gain d’énergie jusqu’à 5 kW/h et une réduction de l’humidité dans le local plonge. Hauteur de passage utile 880 mm. Dimensions intérieures utiles L 1320 x P 735 x H 850 mm. Capacité jusqu’à 30 casiers /heure. Consommation d’eau 7,5 litres /casier. 5 programmes: court 120″ / standard 240″ / intensif 360″ / hygiène (permet d’enlever les dépôts de l’enceinte de lavage et une désinfection totale / infini (pour les ustensiles les plus sales). Construction en acier inox L 430l. Double parois. Détecteur de présence de filtre. Détecteur de produit détergent et de rinçage. Cycle de nettoyage final.
Spécificités:
Lavage POWER-PLUS: lavage à haute pression pour éliminer les salissures les plus tenaces.
Système ROTOR-X: bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs à rotation indépendante. Bras de lavage en croix pour une plus grande efficacité de lavage.
Rinçage ACCURINSE: la pression d’eau de rinçage reste constante, quelle que soit la pression du réseau d’arrivée d’eau pour un résultat régulier.
Commandes VISIOTRONIC: 1 seul bouton simple et intuitif pour sélectionner les fonctions nécessaires de la machine, avec relais et affichage sur écran, sous forme de texte ou de symboles.
Contrôle de l’eau de lavage SENSO-ACTIVE: système d’analyse automatique permanente de la qualité d’eau de lavage pour adapter au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat et une hygiène de qualité toujours égale.
Filtration GENIUS-X: filtration intégrant un prélavage pour réduire la consommation de détergent jusqu’à 35%.
Système CLIP-IN: les bras de lavage et de rinçage peuvent être retirés d’une seule main et sans aucun outil.
Concept EASY-CLEAN: toute pièce devant être nettoyée ou contrôlée pour un bon nettoyage est repérée par sa couleur bleue.
Machine vendue avec kit d’installation complet: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble électrique, doseurs de détergent et de produit de rinçage, pompes de rinçage et de vidange, brise vide. Dotation: 1 casier inox 1240 x 700 mm – 1 insert universel – 1 casier fond plat.
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Appareil doseur à chichis et churros
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Bloc cuiseur sous vide basse température
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min - 

