Extracteur de jus automatique à haut débit. Rendement horaire jusqu’à 160 litres de jus de fruits frais.
Centrifugeuse métallique équipée d’une goulotte automatique de diamètre 79 mm (1 pomme entière) brevetée, permettant l’introduction en continu des produits. Panier centrifugeur, disque râpeur et filtre en acier inox pour un entretien et un nettoyage facilités.
Bec verseur avec fonction anti éclaboussures. Hauteur sous bec verseur 256 mm, permettant de positionner une cuve de blender. 2 possibilités d’utilisation pour l’évacuation des résidus:
- évacuation des résidus en continu grâce à une trémie d’évacuation qui permet l’éjection des résidus en flux continu directement sous plan de travail.
- évacuation des résidus dans un bac transparent de grande capacité (7,2 litres) sur plan de travail.
Moteur industriel asynchrone très puissant pour un usage intensif. Moteur silencieux donnant la possibilité de préparer les jus devant le consommateur. Vitesse constante à 3000 tours / minute. Bloc moteur et cuve en inox. Sécurité magnétique et frein moteur.
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Bloc module fourneau induction multi zônes
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Toaster professionnel inox 2 étages
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes 

