La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Tournus - Chariot de dessouvidage
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Appareil doseur à chichis et churros
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Batteur mélangeur de table 5 litres
Bloc module fourneau induction multi zônes
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Toaster professionnel 1 étage
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Lampe chauffante sur cordon réglable
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade 
