Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
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Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
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SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
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Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Bloc cuiseur sous vide basse température
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Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
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Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Appareil doseur à chichis et churros
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H 

