La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Toaster professionnel inox 2 étages
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Armoire positive bi température - 2 portes
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Friteuse de table 8 litres avec vidange 
