Meuble de préparations réfrigéré type saladette pour entrées froides, sandwichs, pizzas…Meuble compact. Construction tout acier inox, extérieur (sauf arrière) et intérieur. Volume 240 litres. Capacité en bacs à la norme gastronorme (non fournis): 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6.
Dessus du meuble aménagé avec une zône de travail en polyéthylène vers l’avant pour la découpe, le dressage et la finition des produits. Ouverture à l’arrière du plan de travail pour disposition des bacs gastronorme, refroidis par le soubassement. Fermeture par couvercle articulé en acier inox en deux parties coulissantes.
Soubassement réserve réfrigérée 2 portes battantes avec joints magnétiques facilement démontables sans outil. 1 grille plastifiée par porte en dotation. Froid statique avec ventilation. Evaporateur intégré dans la paroi. Positionnement du groupe frigorifique en partie inférieure permettant une optimisation de l’espace avec un meuble compact. Régulation de température par thermostat électronique à affichage digital. Température de fonctionnement +2°/+8°C. Température ambiante 32°C. Pieds réglables.
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Chariot pour sachets sous vide
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Bloc cuiseur sous vide basse température
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade 
