Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 380 x 400
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Toaster professionnel 1 étage
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Armoire positive bi température - 2 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Appareil doseur à chichis et churros
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1 



