Mixer plongeant professionnel, gamme Dynamix, spécialement conçu pour les sauces, les émulsions et les petites préparations. Vitesse variable de 3000 à 13000 tours / minute. 3 modèles: pied mixer, tube et cloche 160 mm, couteau 2 lames, pour récipients de 1 à 4 litres – Pied mixer, tube et cloche 190 mm, couteau 4 lames, pour récipients de 1 à 8 litres – Pied blender émulsionneur pour les soupes, tube et cloche 160 mm, marteau 3 pales, pour récipients de 1 à 4 litres. Utilisation mixer pour broyer et mélanger. Utilisation blender pour broyer, concasser, lisser et mélanger les ingrédients directement dans le contenant.
Appareil léger, efficace, rapide et robuste. Pied démontable, facile à nettoyer. Pied et cloche en acier inoxydable, pour une hygiène parfaite. Couteau en acier inoxydable avec revêtement titane, pour en garantir la durée dans le temps même en utilisation intensive. Prise en main ergonomique. Variateur de vitesse intégré. Mise en marche de l’appareil sécurisée par un bouton.
Pied et couteau faciles à démonter, lavables à l’eau claire – bloc moteur nettoyable à l’éponge ou avec un chiffon humide.
Accessoires compatibles, vendus séparément: pied milkshake 190 mm – Fouet Dynamix® – Pied presse purée Dynamix® – Bol cutter Dynamix® – Bol gradué 1 litre Dynamix® – Bol inox 3 litres Dynamix® – support Dynamix®
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Armoire à poissons positive inox
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V 





